Банкетное меню
Холодные закуски
БЛЮДО
ОПИСАНИЕ
ЦЕНА
Фреш-микс овощей
огурец, томат,перец сладкий, редис, зелень, кукуруза в початке - 1/200 гр.
320 Р
Рулетики
из печеных баклажан с твороженным сыром и грецким орехом- 1/140 гр.
400Р
Рулетики
из печеных кабачков с твороженным сыром и грецким орехом- 1/140 гр.
350Р
"А ля"-Капрезе
руккола, сыр моцарелла "мини", томаты, крем бальзамик, оливковое масло, прованские травы) - 1/210 гр.
450 Р
Ассорти мясных деликатесов
перц чили, соус хрен, горчица дижонская - 210/8/30/30
Рулет из свинины
с моцареллой и грецким орехом - 1/70 гр.
250 Р
Рулет из говядины
со шпинатом - 1/70 гр.
280 Р
Рулет из индейки
с грушей - 1/70 гр.
250 Р
Язык "деликатесный"
1/70 гр.
180 Р
Рулет из свинины
с моцареллой и грецким орехом - 1/70 гр.
250 Р
Паштет домашний
1/100 гр.
180 Р
Ростбиф "перечный"
1/70 гр.
280 Р
Буженина
1/70 гр.
200 Р
Ассорти Деликатесное
розовый перец, слайсы фруктов, свежий тимьян, 150/5/30/5
Былык из мяса птицы
- 1/30 гр.
180 Р
Хамон
1/30 гр.
380 Р
Салями
1/30 гр.
220 Р
Салями "Сальсича"
1/30 гр.
280 Р
Бекон варено-копченый
1/30 гр.
90 Р
Пармский окорок
1/30 гр.
350 Р
Соленья из бочонка
(помидор, огурчик из бочонка, патисон, чеснок маринованный, капуста квашеная) 300/10 гр.
320 Р
Корнетики из бекона
бекон, сыр чеддер с чесноком и зеленью - 170/10 гр.
450 Р
Корнетики из ветчины
ветчина, сыр чеддер с чесноком и зеленью - 170/10 гр.
400 Р
Сырная тарелка
слайсы из фруктов, соломка с солью, орехи, мед - 150/30/10/10/30
Скаморций
1-30 гр
110 Р
Моцарелла мини
1-30 гр
140 Р
Камамбер
1-30 гр
180 Р
Брынза
1-30 гр
70 Р
Пармезан
1-30 гр
90 Р
Дор-блю
1-30 гр
192 Р
Маасдам
1-30 гр
85 Р
Черкесский
1-50 гр
95 Р
Косичка подкопченая
1-50 гр
85 Р
Козий
1-30 гр
230 Р
Cheff-закуска
шпинатный блинчик, с муссом из лосося и творожного сыра, и красной икрой, морская соль - 180/10 гр
750 Р
Рыбное ассорти
соль морская крупного помола, лимон свежий - 210/12/30
Скумбрия провесная
1/70 гр
280 Р
Сельдь слабосоленая
1/70 гр
220 Р
Масляная рыба
1/70 гр
300 Р
Форель слабосоленая
1/70 гр
350 Р
Лосось "Cheff"-посола
1/70 гр
450 Р
Креветки тигровые
1/100 гр
450 Р
Икра лососевая
1/30 гр
360 Р
Сезонная ягодно-фруктовая композиция
1/1000 гр
1 500 Р
Сезонное фруктовое ассорти
1/1000 гр
1 000 Р
Салаты
БЛЮДО
ОПИСАНИЕ
ЦЕНА
Салат "Греческий"
классическое сочетание свежих овощей с сыром брынза и оливково-гранатовым соусом.) - 1/210 гр.
330 Р
Салат "Фиор де-латте"
помидорчики черри,шарики сливочной моццареллы, фреш-салат,оливковое масло, крем бальзамик - 1/150 гр.
380 Р
Салат "Греческий" с тигровыми креветками
классическое сочетание свежих овощей с сыром брынза и оливково-гранатовым соусом, в сочетании с обжаренными тигровыми креветками- 1/230 гр.
450 Р
Салат "Джус"
ломтики лосося, фреш-салат, дольки апельсина, заправка на основании оливкового масла и соуса бальзамик, и в сочетании с оливками и маслинами - 1/190 гр.
480 Р
Салат "Бебик"
филе птицы, бекон варено-копченый, помидор черри, фреш-салат, картофель беби, заправка на основании оливкового масла, меда,зерновой горчицы - 1/230 гр.
380 Р
Салат "Лендау"
филе птицы, бекон варено-копченый, помидор черри, фреш-салат, картофель беби, заправка на основании оливкового масла, меда,зерновой горчицы - 1/220 гр.
280 Р
Цезарь
фреш-салат, филе цыпленка, томат черри, гренки с румяной корочкой, и наш фирменный соус в сочетании с молодым пармезаном - 1/220 гр.
360 Р
Цезарь с тигровыми креветками
фреш-салат, тигровые креветки, томат черри, гренки с румяной корочкой, и наш фирменный соус в сочетании с молодым пармезаном - 1/220 гр.
590 Р
Теплый-салат "Биффи"
фреш-салат, томат черри , ростбиф,заправка бальзамико и оливкового масла, молодой пармезан - 1/190 гр.
500 Р
Салат "Бавария"
колбаски, картофель, гренки из темного хлеба, томат черри, лук салатный,горчица зерновая - 1/240 гр.
380 Р
"Мафия" мясной салат
язык говяжий,филе птицы, шампиньоны маринованные, огурец маринованный, сыр пармезан, помидор черри, яйцо перепелок, соус на основании майонеза, грецкий орех - 1/240 гр.
440 Р
Горячие закуски
БЛЮДО
ОПИСАНИЕ
ЦЕНА
Шампиньоны фаршированные
Беконом под сырной корочкой
1/100 гр.
180
Жульеном
1/100 гр.
200
Запеченный камамбер с ягодным конфитюром
100/50 гр.
650 Р
Креветки темпура
75/5 гр.
250 Р
Кальмары темпура
75/5 гр.
200 Р
Мини-шашлычок "BBQ"
Креветка тигровая с ананасом
1-50 гр.
180 Р
Свинина с болгарским перцем
1-50 гр.
110 Р
Мясо птицы с шампиньоном
1-50 гр.
90 Р
Индейка с ананасом
1-50 гр.
110 Р
Ростбиф с кабачком
1-50 гр.
160 Р
Горячее
БЛЮДО
ОПИСАНИЕ
ЦЕНА
Палтус "Терияки"
140/25/20
690 Р
Рулет из индейки с беконом и брынзой с картофелем фри
140/30
380 Р
Филе сома запеченное под сырной корочкой с грибами и картофелем
190/35
430 Р
"Биff-строган" из телятины с картофельным пюре
150/150/20
580 Р
Рулет из свинины с грибами и сыром с соусом из шампиньонов с картофельными дольками
180/30/10
370 Р
Стейк из свиной шеи
160/20/10
450 Р
Медальоны из свининой вырезки
150/20/10
500 Р
Телятина "Азия" с овощами в остро-сладком соусе
250/10/3
600 Р
Филе судака с овощами вок
300/20/5
550 Р
Буженина по-домашнему с сырным соусом и
овощами гриль и песто
160/10/2
450 Р
Стейк из филе птицы с фреш-салатом
150/30/5
390 Р
Стейк из филе индейки с сальсой из ананаса
150/30/5
450 Р
Каре ягненка со свежим гранатом и фреш-салатом
150/15/15
750 Р
Стейк из лосося с сальсой из авокадо и цитрусовых
150/30/10
850 Р
Корейка свиная с вишневым соусом
170/30/10
450 Р
Блюда на открытом огне
БЛЮДО
ОПИСАНИЕ
ЦЕНА
Шашлык из говядины (тонкий край)
от 100 гр
420 Р
Шашлык из свинной вырезки
от 100 гр
220 Р
Шашлык из свинины (шейка)
от 100 гр
185 Р
Ребрышки свиные
от 100 гр
230 Р
Шашлык из индейки
от 100 гр
270 Р
Куриные крылышки гриль
от 100 гр
140 Р
Шашлык из сома
от 100 гр
280 Р
Шашлык из осетра
от 100 гр
600 Р
Шашлык из семги
от 100 гр
450 Р
Нога баранья с розмарином
1500/100
3 000 Р
Форель запеченная
1000/70
3 000 Р
Утка фаршированная сливами и апельсином
1000/70
2 800 Р
Ростбиф "перечный"
1000/70
3 500 Р
Люля Кебаб
Из куриного филе
1/100 гр.
140 Р
Из баранины
1/100 гр.
230 Р
Из говядины
1/100 гр.
360 Р
Из индейки и бекона
1/100 гр.
260 Р
Гриль-гарниры
Сыр подпеченный
140/5
200 Р
Сыр подпеченный
140/5
200 Р
Слива запеченная с корицей и медом
140/20.
210 Р
Кукуруза "BBQ"
150/5.
160 Р
Шампиньоны "Grill"
140/10
180 Р
Овощи "BBQ"
140/10
180 Р
Классические гарниры
Картофель "Бебик"
120/10
160 Р
Кукуруза "BBQ"
150/5
160 Р
Овощи "Соте"
140/10
180 Р
Спаржа свежая
120/20
450 Р
Картофельное пюре
150/5
180 Р
Дополнительно
Соус в ассортименте
1/70 гр
70 Р
Хлебная корзинка
100 гр
650 Р
Сладкий стол
Лукум в ассортименте
1 шт
35 Р
Ferrero Rocher
1 шт
60 Р
Raffaello
1 шт
50 Р
Клубника в горьком шоколаде
1 шт
40 Р
Лимонад и Морс
Морс "Лимонад" с легкой ноткой тимьяна
1 литр
250 Р
Морс ягодный
1 литр
250 Р
Морс клюквенный
1 литр
250 Р
Лимонад (лайм, мята)
1 литр
250 Р
Лимонад (лимон, клубника, сахарный сироп)
1 литр
350 Р
Лимонад (лимон,розмарин, малина, сахарный сироп)
1 литр
450 Р
Лимонад (облепиха,апельсин,корица)
1 литр
450 Р
Прохладительные напитки и соки
Кока-кола
1/500 мл.
75 Р
Кока-кола
1/330 мл.
60 Р
Кока-кола (стекло)
1/250 мл.
100 Р
Миниральная вода "Джермук"
1/330 мл.
80 Р
Минералная вода "Легенда Байкала"
1/330 мл.
100 Р
БонАква с газом
1/500 мл.
60 Р
Газированная вода "Святой Источник"
1/500 мл.
50 Р
Вода "Святой Источник" б/г
1/500 мл.
50 Р
Сок "RICH" в ассортименте
1 литр
250 Р
Горячие напитки
Чашечка чая "Гринфилд"
1/200 мл.
60 Р
Чайник чая в ассортименте
1/500 мл.
300 Р
Чайник чая в ассортименте
1/700 мл.
400 Р
Кофе Капучино
1/200 мл.
110 Р
Кофе "Эспрессо"
1/050 мл.
80 Р
Горячий шоколад "La Festa"
1/180 мл.
80 Р
Какао " Красный Октябрь"
1/180 мл.
80 Р
Кофе Американо
1/180 мл.
70 Р
Услуги и Аренда
Аренда стула Кьявари (дополнительно к комплекту)
1 шт
250 Р
Пирамида или композиция из фужеров
50 шт
6 000 Р
Декор фужера (коктейльная вишня, сироп ягодный, свежая ягода, лепестки, живые цветы)
1 шт
40 Р
Живой декор фужера (цветы, лепестки, сухой лед)
1 шт
80 Р
Банкетный зал
в парк-отеле "Нобель"
Краснослободск, ул Турбазы 1
(15 мин от центра Волгограда)